 | Sauge officinaleLa sauge est très appréciée des abeilles. Autrefois, on faisait bouillir sa feuille dans du lait. Le lait de sauge était considéré comme ayant des vertus médicinales et calmantes. A consommer avec modération, car la sauge à un goût assez fort. Elle est utilisée fraîche ou séchée aussi bien dans les sauces que dans les plats de viande. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences. Quand les jeunes plants sont assez grands, les repiquer à un endroit mi-ombragé et pas trop humide.Prix: € 1,50+ Mettez dans le panier » Plus d'infos |
 | EstragonUniversellement connu et apprécié pour son goût aromatique spécifique : à la fois sucré et un peu amer. Utiliser avec parcimonie car le goût devient vite fort. En 1536, J. de la Ruelle a écrit: "l'estragon est l'une des herbes aromatiques les plus reconnaissantes dans la salade". Très bonne dans les plats de poissons et les soupes. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, repiquer et transplanter ensuite à l'emplacement définitif. Les années suivantes, rabattre la touffe à la base à l'automne et couvrir en hiver.Prix: € 1,50+ Mettez dans le panier » Plus d'infos |
 | Oseille sauvage Green de BellevillePlante à feuilles larges. Elle peut très bien être consommée crue comme une salade. Il est presque inutile d'ajouter du vinaigre ou du jus de citron car ses feuilles ont par elles-mêmes une saveur acide. Très bonne dans les soupes, les sauces et comme épinard. Récolter le plus possible de jeunes feuilles et enlever les tiges au fur et à mesure afin de conserver un feuillage frais. L'oseille germe à basse température. Elle pousse le mieux dans des endroits mi-ombragés.Prix: € 1,50+ Mettez dans le panier » Plus d'infos |
