Guimauve officinalis

Variété indigène hollandaise. On l’appelle aussi “guimauve offi cinale”. Elle aime les sols humides et riches, pensez ici aux bords des fossés et zones humides du littoral, par exemple le long du lac du IJssel. Les fleurs sont comestibles et peuvent servir à aromatiser les salades. Cette plante aromatique vivace devient assez haute, il faut donc la couper à temps ou bien l’attacher. Jolies fleurs blanc/rose tendre, d’où son nom, guimauve, sur de hautes tiges. Plante très attirante pour les abeilles et autres insectes. Vivace